Bonjour à tous

J'ai fait une nouvelle rubrique sur les champignons...
Postez vos photos de champignons.

C'est bientôt la saison!

Attention: Si vous en cueillez et que vous n'êtes pas certains qu'ils sont comestibles, Il faut contacter votre pharmacien

Voici la première photo de champignon trouvé dans le bois près notre chalet en Ardennes...

Satyre puant:


Comestibilité: Toxique
Calendrier: avril à octobre pendant la période où il fait chaud
Intérêt : Ce champignon pousse seul ou en groupe dans certaines régions de la zone tempérée nord, Sur sol alcalin ou acide, dans les forêts de feuillus ou de conifères.

Merci Audran. Déjà avec un nom pareil, ça ne me donne pas envie de le manger...

C'est bientôt la période des champignons! Il faut un temps humide et assez chaud pour avoir des chamignons. J'ai trouvé un champignon géant dans le pré, C'est la vesse de loup. je vais essayer de prendre une photos

Très bonne idée Audran...On pourrrait essayer de tous ensemble créer une liste des champignons comestibles et non comestibles...

Bonne idée Nicolas mais je previens que à part les champignons de Paris que n'y connais rien

C'est toi, bonne idée, nicolas. on va creer une liste comme tu as dis!

lol ouais il y en a certaines personne ne les connaissent pas!

Il n'y aura pas de problèmes pour faire cette liste...

Mon père ( qui est botaniste ) a tous les Tomes du livre : "les champignons de Suisse" et meme le dernier qui est aparu il n'y a seulement 1mois

Et je peux vous dire qu'il en a beaucoup...au moins 10.000 et j'ai bien dit au MOINS

Au travail

Encore un champignon géant trouvé dans la prairie

Une vesse de loup géante:


Comestibilité: comestible à l'état jeune
Intérêt : Cette Vesse-de-loup impressionne par son aspect de gros ballon blanc. Elle pousse souvent en plusieurs exemplaires, à la fin de l'été et en automne, dans les pâtures, les jardins, les friches humides et... les terrains d'aviation. L'espèce est comestible à l'état jeune.
On peut, comme chez Sparassis crispa, en couper quelques tranches, sans entraver la pousse du champignon. On garde ainsi quelques jours un champignon frais.
Mais la tentation est forte d'utiliser ces magnifiques Vesses-de-loup comme ballons, les Anglais ne les surnomment-ils pas du reste Puff-ball?

Des chamignons trouvés dans le bois dans les Ardennes près à Houffalize le week-end passé:
Mais c'est encore un peu trop tôt pour la saison!

Girolles:


Comestibilité: Comestible et savoureux
Intérêt : La girolle pousse en groupes, de mai à novembre, en plaine sous les bois feuillus et en montagne plutôt sous conifères, elle préfére les sols siliceux, mais on peut la trouver sur d'autres sols.Attention à ne pas le confondre avec le clitocybe de l'olivier ou le paxille enroulé qui sont toxiques.
C'est un excellent comestible savoureux, très recherché, que l'on peut accommoder de différentes façons, même à l'état cru (en salade, à l'huile d'olive et au citron), cuit en accompagnement de viandes ou de poissons ou encore séché et conservé dans le vinaigre en devenant ainsi un excellent condiment.

Bolet comestible:


Comestibilité: Comestible
Intérêt : Ce cèpe pousse dès le début d'août, surtout en septembre, jusqu' en novembre. Les étés chauds accompagnés de pluies orageuses sont propices à son développement. On le trouve sous les feuillus (hêtres, chênes) également sous les conifères (épicéas) sur sols acides. C'est l'un des meilleurs champignons de la forêt peut-être le plus recherché de tous les champignons comestibles.On peut le préparer de différentes façons, sur le grill, en légume d'accompagnement, à l'étuvée, séché ou même en conserves. A vos paniers !!!

Armillaria tabescens:


Comestibilité: Comestible
Intérêt: fin d'été à l'automne, Pousse sur les troncs de feillus vivants, mais également morts ou secs.

Amanite phalloïde:




Comestibilité: MORTEL!!
Intérêt: Mortelle L'amanite phalloïde est très répandue dans toutes les régions, et apparaît de juillet à décembre sous toutes sortes d'arbres différents résineux, feuillus. Elle est extrêmement vénéneuse car elle contient une dizaine de toxines, dont certaines, les anatoxines, détruisent les cellules du foie. Elle est d'autant plus dangereuse que les premiers malaises ne se manifestent que 48 heures après l'ingestion. Un seul petit carpophore contient une dose mortelle de poison !!.

Hormis le dernier post j'attrape faim en voyant les photos des champignons d'Houfallize !!

Un champignon tres commun à La Reid (ou j'ai fait mes études) :

ressemblance à un champignon de paris un peu plus haut et mauve sur le dessous du chapeau.

Un vrai délice, je vous communiquerais le nom très prochainement ainsi qu'une photo!

Laurent